Mercoledì 3 dicembre, la Provincia del Medio Campidano ha partecipato all’incontro dedicato alla ristorazione scolastica di qualità e alla costruzione di un menu parlante che sappia raccontare il nostro territorio, svoltosi nei locali della Provincia del Sulcis Iglesiente in via Argentaria 14 a Iglesias.

L’iniziativa, molto partecipata, ha affrontato temi fondamentali:
🌱 pratiche agricole e origine degli alimenti
🥗 aspetti nutrizionali, salutistici e stili di vita
🌍 sostenibilità ambientale nelle scelte alimentari
👨‍👩‍👧 il ruolo delle comunità educanti nel promuovere un’alimentazione sana e consapevole nelle scuole e nelle famiglie

Sono intervenuti amministratori, insegnanti, nutrizionisti, genitori, gestori delle mense, produttori agricoli, fornitori e agricoltori custodi, in un confronto ricco e costruttivo.

La Provincia è orgogliosa di essere ente partner del progetto EU SWITCH, nell’ambito del quale l’incontro rientra (Azione 4), un percorso europeo che coinvolge diverse regioni con l’obiettivo di promuovere diete sane e sostenibili tra i cittadini.

Un passo importante verso una ristorazione scolastica sempre più attenta alla salute, all’ambiente e alle eccellenze del territorio. 🌿🥕🍎