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Sardegna

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Vivere la campagna

Guspini. Nelle scuole civraxiu e malloreddus

malloreddus

martedì 31 luglio 2012 - L'UNIONE SARDA

Cambiano le regole del servizio della mensa per le scuole di Guspini. La novità è l'introduzione di prodotti di qualità, a chilometri zero. Nella tabella dietetica, rigorosamente da rispettare dalla ditta che si aggiudicherà l'appalto, figurano infatti verdura e frutta di stagione, di provenienza locale, pane sardo e piatti come malloreddus alla campidanese. Ai bambini verrà insegnato a tavola ad apprezzare il campionario agroalimentare della Provincia. A differenza degli anni scorsi i cibi saranno cucinati nell'istituto di via Togliatti e consegnati nei vari plessi. «Una corretta educazione alimentare ci fa guadagnare in salute e sostenere le aziende locali», commenta l'assessore Garau.
(s.p.)