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Fattorie didattiche “Satu po imparai” - Programma Educazione Alimentare Ambientale e sulla Ruralità

 

La Provincia del Medio Campidano in collaborazione con l’Agenzia regionale Laore Sardegna, le scuole e le fattorie didattiche del territorio, sulla base dell’esperienza positiva maturata nel corso dell’anno scolastico 2009-2010 sui temi dell’educazione alimentare, ha inteso promuovere per l’anno scolastico 2010-2011 un nuovo progetto denominato “Satu po imparai” sulla base di quanto stabilito nel protocollo d’intesa firmato in data 16 luglio 2009 tra la Provincia del Medio Campidano e l'Agenzia regionale Laore, della durata di 24 mesi.

Il progetto è finalizzato a recuperare, conservare e valorizzare il rilevante patrimonio di saperi e produzioni agroalimentari tipiche, che caratterizza un territorio a forte vocazione rurale come il Medio Campidano, nonchè promuovere e sperimentare l’introduzione nelle mense scolastiche dei prodotti del paniere del Medio Campidano e sviluppare un circuito delle fattorie didattiche integrando e migliorando la qualità e quantità di servizi offerti che rafforzi il ruolo multifunzionale delle aziende agricole.

il programma si pone i seguenti obiettivi :

1. educare le nuove generazioni e le relative famiglie ad una corretta alimentazione in un ottica di filiera corta come previsto dalla L.R.1/2010;
2. far conoscere e promuovere il consumo dei prodotti agroalimentari tipici del paniere del medio campidano
3. valutare e sperimentare la possibilità di introdurre nelle mense scolastiche il consumo dei prodotti agroalimentari tipici del paniere del medio campidano;
4. far conoscere il ciclo produttivo dei prodotti agroalimentari che compongono il paniere del Medio Campidano;
5. far conoscere, trasferire e valorizzare il patrimonio di saperi del territorio rurale;
6. stimolare la nascita e la crescita di una rete delle fattorie didattiche iscritte all’albo regionale (D.G.R. n. 33/10 del 05/09/2007) e la creazione di percorsi didattici innovativi fortemente integrati con le risorse agricole, ambientali, culturali e storiche del territorio;
7. favorire nella costruzione dei percorsi didattici in fattoria un’integrazione delle conoscenze tra il mondo della scuola, della campagna e dell’intero territorio;
8. divulgare i contenuti, le finalità e i risultati dell’attuazione del progetto.

Con deliberazione n. 161 del 07/12/2010, la Giunta Provinciale ha approvato il programma di Educazione alimentare, ambientale e sulla ruralità- Fattorie didattiche - satu po imparai. Contestualmente è stato istituito un tavolo partecipato volontariamente dai vari soggetti e istituzioni coinvolti finalizzato alla elaborazione di capitolati di appalto tipo che prevedano il consumo dei prodotti locali in un’ottica di sostenibilità per promuovere l'inserimento nelle mense scolastiche di prodotti locali e di menù tradizionali.

Il tavolo, insediatosi l'8 febbraio 2011, è presenziato dalla Provincia del Medio campidano, tramite l’Assessore alla Pubblica istruzione, ed è composto da:

• n. 3 Sindaci dei Comuni, uno per ciascuno area in cui è stato diviso geopoliticamente il territorio della Provincia: uno per i Comuni dell’Unione dei Comuni della Marmilla, uno per i Comuni dell’Unione “Terre del Campidano” , e uno per i Comuni del Linas;
• n. 1 rappresentante designato dalla ASL n.6 di Sanluri;
• n. 1 rappresentante dell’Agenzia Regionale Laore;
• n. 3 rappresentanti delle scuole del territorio ( infanzia statale e non statale, primaria e secondaria di I grado)
• n. 1 rappresentante delle fattorie didattiche accreditate del territorio provinciale;
• n. 1 rappresentante per ciascuna organizzazione di categoria ( CIA, Coldiretti, Confagricoltori, ecc.)
• n. 1 rappresentante per i soggetti gestori di mense scolastiche;
• n. 1 rappresentante del Gal Monte Linas;
• n. 1 rappresentante del Gal Marmilla;
• n. 1 rappresentante dell’ANCI.
• n. 1 rappresentante dell'Università designato dalla Provincia.

Il tavolo si è insediato durante una giornata in fattoria in cui costestualmente, a latere della conferenza stampa di presentazione pel progetto, si è provveduto a far incontrare le fattorie e scuole partecipanti, per la definizione dei vari percorsi didattici.

Per l'anno 2010/2011, le scuole coinvolte sono 13, i percorsi attivati sono 18, i bambini che vi parteciperanno sono circa 850.

Il progetto è stato presentato venerdì 18 febbraio presso lo spazio eventi dello stand Sardegna, della BIT di Milano, durante la conferenza stampa organizzata dalla Regione Sardegna, riscuotendo l'interesse degli operatori turistici e dei visitatori.