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Sardegna

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Vivere la campagna

I maestri dell'acciaio

copertina

 

Dopo alcuni decenni di crisi del settore, dovuta alla produzione industriale, negli anni ’80 il coltello sardo si afferma come modello di qualità, guadagnando fama mondiale. Il boom del turismo, la rivalutazione dell’artigianato tipico come forte elemento identitario, unito alla crescita professionale dei coltellinai sardi, che oggi ricorrono a nuove tecniche e materiali, hanno garantito la riaffermazione e il rilancio del coltello sardo a livello internazionale.

Nella pubblicazione "Coltelli artigiani della Provincia del Medio Campidano"è presente una gallery di immagini esplicativa del “come si costruisce un coltello”.La procedura si articola in una serie di fasi che vanno dalla tracciatura del manico alla decorazione con la lima per concludersi con il trattamento termico che subisce il manufatto.