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Wednesday, February 22, 2012 - L'UNIONE SARDA
Sabato alle 10,30, nella Fiera Mercato di Gonnosfanadiga, si svolgerà la premiazione del dodicesimo Concorso "Olio nuovo", organizzato dall'amministrazione comunale, dalla Provincia, dalle Agenzie Laore e Agris e dalla Camera di commercio di Cagliari. Quest'anno sono in concorso cinquanta oli, presentati da singoli olivicoltori o associati, o frantoiani non produttori agricoli che commercializzano l'olio extra vergine con etichetta propria. La partecipazione al concorso costituisce requisito essenziale per l'iscrizione degli oli sardi al premio nazionale Montiferru, al quale saranno ammessi gli oli risultati idonei nel rispetto dei parametri chimici e sensoriali minimi previsti dal regolamento del concorso. «Con questa iniziativa si intende valorizzare e favorire la conoscenza e l'apprezzamento da parte dei consumatori dei migliori extravergini di oliva prodotti in Sardegna, oltre a sensibilizzare gli olivicoltori al miglioramento della qualità del prodotto», afferma Angelo Zanda, responsabile dell'ufficio zonale dell'Agenzia Laore.
(g. p. p.)
