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Wednesday, June 1, 2011 - COMUNICATO STAMPA
Si avvia a conclusione il progetto di Educazione alimentale, ambientale e sulla ruralità- Fattorie didattiche- Satu po imparai - anno scolastico 2010/2011, sviluppato dalla Provincia, Assessorato alla Pubblica Istruzione, in collaborazione con l’Agenzia regionale Laore, le dodici fattorie didattiche e le scuole del primo ciclo del territorio provinciale.
Lunedì 6 giugno è convocato il tavolo partecipato, insediatosi l’8 febbraio scorso, con lo scopo di elaborare un capitolato di appalto-tipo che prevede presso le mense scolastiche del territorio il consumo dei prodotti locali e l’introduzione di buone prassi, tramite l’adozione di accorgimenti a tutela dell’ambiente e di scelte eco-compatibili. Il Tavolo, costituito dai Sindaci del territorio, dalla ASL n.6 di Sanluri, dall’Agenzia Regionale Laore, dalle scuole, dalle fattorie didattiche accreditate, dalle organizzazioni di categoria ( CIA, Coldiretti, UCI, Confagricoltori, ecc.), dai soggetti gestori di mense scolastiche, dai Gal della Provincia (Monte Linas e Marmilla) e dall’ANCI, si è riunito ogni mese e ha potuto verificare il lavoro realizzato dal gruppo operativo, che ha raccolto tutti i dati del territorio provinciale e ha redatto il capitolato tipo.
Nella giornata del 6, verranno illustrati i contenuti del capitolato e i dati sulle mense del territorio.
“Gli incontri e le riunioni del tavolo partecipato, così come il lavoro realizzato dal gruppo operativo, costituito da Provincia, comuni, ASL, Laore, e gestori mense, sono stati fondamentali per avere un quadro preciso e completo sulla ristorazione collettiva della Provincia”, afferma l’Assessore alla Pubblica Istruzione, Gianluigi Piano. “Con il lavoro sulle mense scolastiche è stata seguita una strada parallela rispetto ai percorsi in fattoria, che hanno coinvolto circa 1000 bambini delle scuole partecipanti al progetto, e che si sono conclusi a fine maggio”.
“ Nella riunione convocata per il 6 giugno saranno presentati ai componenti del tavolo partecipato tutti i dati che attengono alle mense scolastiche nel territorio, e il capitolato tipo che è uno strumento che la Provincia metterà a disposizione di tutte le amministrazioni comunali che intendano sviluppare politiche attive di educazione alimentare e ambientale. I primi che, in via sperimentale, utilizzeranno il capitolato sono i Comuni di Pabillonis e Samassi che hanno gli appalti in scadenza e hanno lavorato allo studio dei vari capitolati e alla redazione del capitolato tipo”.
“Possiamo affermare” conclude l’Assessore “che un primo risultato è già stato raggiunto: la realizzazione del progetto grazie al lavoro di sinergia e coinvolgimento di tutto il territorio, tramite la partecipazione attiva in ogni fase di tutti gli attori interessati, pubblici e privati, che si sono ritrovati in un’ idea comune di sviluppo”
