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Sardegna

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Vivere la campagna

Gastronomia, folklore, arte e sport per la Sagra del Carciofo di Samassi

Dienstag, 12. Januar 2010

Anche quest'anno nel primo fine settimana di dicembre torna puntuale a Samassi la Sagra del Carciofo, organizzata dall’amministrazione comunale in collaborazione con la Pro Loco.: questi gli ingredienti della ventiquattresima edizione della sagra samassese. L’evento è inserito all’interno del programma “Le giornate dell’AgriCultura della Provincia Verde – 2010 V Edizione”, elaborato dalla Provincia del Medio Campidano.
Il carciofo è protagonista assoluto dell’agricoltura di Samassi. Già dal mese di settembre i produttori del gustoso ortaggio affollano i campi per curare il terreno e zappare attorno alle piante. I primi carciofi vengono tagliati sin dalla fine di ottobre, ma è novembre il mese del raccolto per eccellenza, quando le piante hanno raggiunto la loro massima crescita.