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Der innere Teil der Provinz ist von Hügeln, die Ebenen aus der Marmilla – Gegend und von den großen flachen Areale von Serrenti, Serramanna und Samasssi, Gebiete die seit den ältesten Zeiten für deren Fruchtbarkeit und Produktivität bekannt sind. Seit der Zeit der Phönizier und nachher der Römer wurde diese Gegend intensiv für das Anbau von Getreide, Gemüse und Obst, Weinreben und Olivenbäumen verwendet.
Die Gleichmäßigkeit der Ebenen wechselt sich mit einem dichten Hügelland die durch die Erosion von jungen Gebirgsformen aus dem Miozän; genau von diesen typischen Hügeln wurde auch der Name der Gegend abgeleitet.
Der Wechsel von Ebene und Hügel ist von einem einzigartigen Lebensraum unterbrochen: die Giara oder besser gesagt die Giaras von Gesturi, Collinas, Siddi, Setzu, Tuili. Die Hochebene stellt ein wahrhaftiges Lebensraum dar, wo man einzigartige Pflanzen und Tieren treffen kann, wie zum Beispiel die kleinen Pferde der Giara.
Giara von Gesturi
Turri, die jahrhundertealten Olivenbäumen von Molinu
