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Convegno dal tema “Metodologie innovative per la valorizzazione delle produzioni agroalimentari tipiche del territorio”

pane tipico di Gonnos

Comune: Gonnosfanadiga -
Data inizio: sabato 21 maggio 2011
Data fine: sabato 21 maggio 2011

Sabato 21 maggio 2011, inserito nell’ambito dell’8a Festa del Pane Tipico Gonnese si terrà il Convegno dal tema “Metodologie innovative per la valorizzazione delle produzioni agroalimentari tipiche del territorio”
Programma: Coordina i lavori: Angelo Zanda – Agenzia Laore Sardegna
Ore 16.30 – Saluti delle autorità
Antonio Usai – Direttore Generale Agenzia Laore Sardegna
Sisinnio Zanda – Sindaco Comune di Gonnosfanadiga
Fulvio Tocco – Presidente Provincia Medio Campidano
Ore 17.00 – Identità e promozione del territorio attraverso la valorizzazione dei pani tipici locali
Walter Cricri (Agronomo Esperto – valorizzazione pani tipici)
Ore 17.20 – Agrisles – Innovazione metodologiche per lo sviluppo del comparto agricolo e agroalimentare
Massimo Rocchitta (Agenzia Laore Sardegna)
Ore 17.40 – Programmi dell’Agenzia Laore e attività di assistenza tecnica e sviluppo nel comparto cerealicolo: il Progetto Semenadura
Bruno Satta (Agenzia Laore Sardegna)
Ore 18.10 – Importanza della qualità delle semole e dei semolati nella produzione dei pani tipici
Simonetta Fois (Porto Conte Ricerche)
Ore 18.30 – Strategie per la valorizzazione e promozione dei pani tipici locali
Raimondo Mandis (Sardegna Ricerche)
Ore 18.50 – Discussione
Ore 19.10 - Conclusioni