Comune: Arbus (Ingurtosu -
Data inizio: Friday, May 1, 2009
Data fine: Friday, May 1, 2009

Venerdì 1 maggio ad Ingurtosu, frazione di Arbus, grande festa dalla ore 08.00 alle ore 20.00.
I pastori metteranno in mostra le pecore nere e il formaggio, gli artigiani i prodotti della lana. Una lunga passeggiata che dal centro di Arbus, attraverso il sentiero del minatore, raggiunge il sito minerario.
Si parte alle 8 e si rientra in pullman alle 20. Musica folk, spettacoli, cultura sono gli ingredienti della giornata. Con la degustazione di agnello arrosto di pecora nera e di formaggio. In parte offerto dal minicaseificio di Mauro e Sandro Lampis. Giovani impegnati a popolare un gregge solo di ovini neri: ne possiedono già 150. «Sia la caciotta- dice Mauro- sia il pecorino vanno a ruba. Abbiamo una mungitura computerizzata, la prima in Italia, in grado di conoscere in tempo reale la quantità e la qualità del latte».
(Fonte L'Unione Sarda del 29 aprile 2009 articolo di s. r.)