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Fregua e pani indorau

preparazione de sa fregua

Comune: Setzu -
Data inizio: Sunday, August 22, 2010
Data fine: Sunday, August 22, 2010

Cinquant'anni fa il pane raffermo non si buttava nella famiglia contadina. Ma con l'aggiunta di un uovo e fritto era una leccornia per grandi e piccini. Sapori dimenticati che ritorneranno protagonisti domenica a Setzu, grazie alla quinta sagra “de sa fregua e de su pani indorau”. Si comincia alle 16,30 con la dimostrazione della lavorazione del pane e della fregola.
La sagra, inserita all’interno del programma “Le giornate dell’AgriCultura della Provincia Verde – 2010 V Edizione”, elaborato dalla Provincia del Medio Campidano è organizzata dal Comune di Setzu.
(Fonte: L'Unione Sarda del 17 agosto 2010 articolo di an.pin.)