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Sagra dello zafferano. Decima edizione del concorso gastronomico regionale chiamato “Oro rosso”

piatto tipico del Medio Campidano  - fregola allo zafferano

Comune: Turri -
Data inizio: Samstag, 5. November 2011
Data fine: Sonntag, 6. November 2011

Turri  - Sagra dello zafferano, una gara tra cuochi 

Massaie e cuochi di tutta l'Isola con forchette e coltelli affilati e pentole tirate a lucido. Fra quindici giorni ci sono tanti piatti da preparare nel cuore della Marmilla con lo zafferano. L'invito arriva dalla Pro Loco di Turri che in occasione della prossima sagra, prevista per la prima settimana di novembre, ha organizzato la decima edizione del concorso gastronomico regionale chiamato “Oro rosso”.
Il tema di quest'anno è “Zafferano in cucina”. I partecipanti dovranno preparare un piatto, un primo, un secondo o magari un contorno od un dolce, utilizzando la polverina rossa ricavata dal fiore di zafferano. L'appuntamento è per il pomeriggio del 5 novembre nei locali dell'ex scuola elementare di Turri. Si lavorerà ai fornelli in cucine messe a disposizione dalla Pro Loco dalle 16,30 alle 19. La giuria di esperti premierà le tre ricette migliori. Le iscrizioni scadono il 4 novembre.
Per informazioni gli interessati possono rivolgersi alla Pro Loco 360 972092 o al Comune di Turri 0783 95026. (Fonte: L'Unione Sarda del 18 ottobre 2011 articolo di an.pin.)