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Prodotti agroalimentari
È un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve di Malvasia.
Luogo e tecniche di produzione. Prodotto a Ussaramanna. Si ottiene con la criomacerazione, una tecnica che permette di estrarre il massimo degli aromi senza acquisire sostanze negative per il vino bianco. Questo vino viene fatto riposare in botti di quercia pere due anni.
Colore: bianco.
Gusto: aromatico.
Curiosità. Per le sue proprietà organolettiche il produttore ha denominato questo vino “Nodida” che significa “distinta”, “che si fa notare”. In gastronomia, può essere servito come aperitivo o per accompagnare dessert.
