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Prodotti agroalimentari
Aderisce al Paniere
Via Carducci, 19 - 09037 San Gavino Monreale (VS)
Telefono: 070 9338876 - 340 3803379
Sito web: www.ororossozafferano.com
Nata nel 2006, l’azienda agricola Oro Rosso si occupa principalmente della produzione di zafferano, seguendo la filiera che va dalla coltivazione, fino alla trasformazione e al successivo confezionamento.
L’azienda ha sede a San Gavino Monreale, centro che detiene il primato nella coltivazione del Crocus Sativus nell’isola. Pare che la preziosa spezia sia giunta a San Gavino dall’Asia Minore grazie al viaggi dei monaci di Basiliani, che qui avevano costruito uno dei loro monasteri.
Le fasi di raccolta, mondatura, umettamento ed essicazione degli stimmi vengono svolte interamente a mano, mentre i macchinari sono utilizzati solamente per la lavorazione del terreno e il controllo delle erbe infestanti.
Il prodotto è disponibile tutto l’anno in base alla quantità prodotta durante la stagione di fioritura che è compresa tra la fine di ottobre e il mese di novembre.
