La Provincia del Medio Campidano si caratterizza per una ricca produzione di melone, presente in diverse qualità e coltivato in vari modi. In particolare negli ultimi anni si è diffusa la coltivazione del melone in asciutto, tecnica particolare nata in origine per le condizioni climatiche dell’isola ma che oggi viene incentivata perché dà luogo ad un gustoso prodotto di alta qualità.

Il melone coltivato in asciutto, che cresce in totale assenza d’acqua, è una tipica specialità della bioagricoltura in Marmilla. Precisamente, nel territorio della Provincia ci sono ben 50 ettari destinati a questa coltivazione. Il primato spetta a Lunamatrona, piccolo centro della Marmilla dove ogni anno si organizza una Mostra Mercato del melone coltivato in asciutto con esposizione e degustazione di prodotti tipici locali.

Il melone in asciutto è un caso unico nell’isola ed è considerato una produzione da difendere e da valorizzare.