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Linea azzurra

• Caciottì
  È un formaggio fresco di capra a struttura compatta o leggermente occhiata. Il sapore è dolce, gustoso, con leggere note di acidita, tipica dei formaggi lattici di capra, che si confondono subito con la delicatezza...
• Capral
  È un formaggio fresco di capra a struttura compatta. Il suo sapore è dolce, fresco, leggermente acidulo tipico dei formaggi lattici di capra. La crosta è sottile, la pasta è di colore bianco-avorio...
• Caprera
  È un formaggio di capra a pasta molle, bianca o leggermente paglierina. Il suo sapore è dolce...
• Caprinera
  È un formaggio di capra a pasta semidura. Struttura compatta o leggermente occhiata. Il suo sapore è pieno, gradevolmente aromatico, caratterizzato dal classico gusto ircino. La pasta è di colore bianco, è friabile quando e stagionato...
• Caprino di Capra
  È un formaggio fresco di capra. Cremoso e spalmabile, ha un sapore gradevolmente fresco, tendente all’acidulo, con un inconfodibile flavor di capra. La pasta è liscia e lucente, di colore bianco...
• Monte Mayore
  È un formaggio di capra a pasta semidura a struttura compatta o leggermente occhiata. Il sapore è dolce, fragrante. Prodotto da tavola leggermente piccante nel progredire della stagionatura...
• Ricotta Fresca di Capra - Royale Cremaricotta
  È una cremosa e soffice ricotta di capra. Il suo sapore è delicato, con un'aroma di latte fresco. La consistenza ricorda quella di un dessert. L'aggiunta di latte caprino conferiscono qualità organolettiche e gusto-olfattive peculiari...
• Ricotta Moliterno
  È una soffice ricotta fresca di pecora. Il suo sapore è dolce e delicato, dall'aroma speziato e rinfrescante. La consistenza ricorda quella di un dessert...
• Ricotta Montella al Peperoncino
  È una ricotta di pecora a struttura compatta e di colore rosato, caratterizzato dalla presenza del peperoncino rosso contuso. Il suo sapore è sapido e piccante persistente...
• Ricotta Montella Fresca - Ricotta Montella Stagionata
  È una ricotta di pecora a struttura compatta e di colore bianco. Il suo gusto è sapido...
• Ricotta Prima Rosa
  È una soffice ricotta fresca di pecora. Il suo sapore è dolce e delicato, dall'aroma speziato e rinfrescante. La consistenza ricorda quella di un dessert...
• Ricotta Siciliana Stagionata - Ricotta Siciliana tubi
  È una ricotta di pecora stagionata a struttura compatta e di colore bianco. Il suo gusto è sapido...
• Ricotta Toscanella - Ricotta Greca
  È una ricotta da tavola di pecora stagionata a struttura compatta. Il suo gusto è sapido. La struttura della pasta è compatta, morbida e di colore bianco...
• Rocca Ruya
  È un formaggio di capra a pasta semidura, bianca, a struttura compatta o leggermente occhiata. Il sapore è dolce e aromatico dal gusto piccante...