Il Centro Vendita di Prodotti Locali in via dei Mutilati 1, nasce da una sorta di sfida, ristrutturare un locale che fino ai primi anni del secolo scorso ospitava un mulino ad acqua, “Su Giradoriu” (ruota idraulica), e che nel corso degli anni ha cambiato diverse destinazioni d’uso: da segheria a mulino artigiano. In seguito fu adibito a frantoio oleario, dal 1965 al 1981. Da allora il locale era ormai in disuso e rischiava di diventare presto un rudere. Considerando la storia locale e della zona in cui sorge ci è sembrato doveroso ristrutturarlo, creando al tempo stesso un’opportuna ambientazione per valorizzare al meglio i prodotti locali. I vecchi macchinari utilizzati sin dagli anni ’40 per la lavorazione delle olive sono stati anch’essi recuperati. Tra questi sono presenti e visibili nei locali di vendita il frantoio e la macina a pietre con macchina a pressa azionati tramite un albero di trasmissione a cinghie. E’ inoltre presente una buona parte dell’attrezzatura che veniva utilizzata nel ciclo di produzione dell’olio. Pane, dolci tipici, pasta, olio, olive, insaccati, formaggi e riso sono alcuni dei prodotti del territorio presenti nella rivendita nell’ambito di un progetto di valorizzazione denominato “Vie di prodotti tipici e itinerari enogastronomici” patrocinato dagli enti di promozione del territorio.