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Azienda Agrobiologica Olivicola Masoni Becciu di Serra Franca Maria

Via G. Mazzini 30 - 09039 Villacidro (VS)
Telefono: 070 9329470
Fax: 070 9329470
E-mail: masonibecciu@masonibecciu.it
Sito internet: www.masonibecciu.it

L'azienda agricola "Masoni Becciu" di Serra Franca Maria è situata in località Seddanus a Villacidro (CA), città olivicola di antica tradizione, in cui esiste un ambiente pedoclimatico particolarmente favorevole alla produzione di olio di alta qualità, dove si può condurre l'agricoltura biologica. L'azienda è raggiungibile da Cagliari tramite la strada Cagliari-Iglesias, con svolta a Decimomannu per Villasor, la quale conduce a Villacidro: è ubicata ai piedi del Monte Margiani, a 1500 mt. dalla famosa cascata "Sa Spendula". L'indirizzo produttivo dell'azienda è quello delle olive da tavola e dell'olio extra vergine, garantito da AIAB (Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica) e controllato da ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale). Nell'azienda "Masoni Becciu" si coltivano la varietà "Nera di Villacidro" e "Nera di Gonnosfanadiga", da cui si ottiene un ottimo olio extra vergine di oliva, che viene imbottigliato nel proprio laboratorio con macchinari tecnologicamente avanzati e venduto in bottiglie da 500, 250 e 100 ml, nonché in lattina da 3 e 5 lt. Le olive da tavola, raccolte appena invaiate, vengono lavorate in salamoia "al naturale". L'olio extra vergine di oliva "Masoni Becciu" ha un colore giallo-paglierino, fruttato medio, non eccessivamente piccante, tendente al dolce. E' un componente essenziale nella dieta mediterranea ed essendo facilmente digeribile e' particolarmente indicato nell'alimentazione dei bambini e degli anziani. Il suo sapore gradevole si gusta soprattutto versato crudo su minestroni, insalate, verdure cotte, bruschette, carni rosse e bianche, salse, bolliti e sul pesce.
L'impianto dell'olivetto ha avuto inizio nel 1991 e nel 1996 è iniziata la conduzione biologica, certificata da A.I.A.B. (Associazione Italiana Agricoltura Biologica) e controllata da I.C.E.A. (Istituto per la Certificazione Etica e ambientale). L'azienda ricorre all'irrigazione di soccorso estiva e alla concimazione biologica.