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Prodotti agroalimentari
È un formaggio ovino a pasta dura, struttura compatta o leggermente occhiata. Il sapore è pieno, armonioso, gradevolmente piccante. Il gusto tende a crescere d’intensità con il trascorrere del tempo.
Le forme sono marchiate Central, con caratteristici segni del canestro di giunco. Il Moliterno è stato riconosciuto come eccellenza agroalimentare, premiato dal "THE GOTHA OF TASTE".
Moliterno
Codice: 20045
Peso: 5 Kg
Stagionatura: 60/180 gg
Forme per cartone: 6 - 3
Moliternino
Codice: 20050
Peso: 2,6 Kg
Stagionatura: 60/180 gg
Forme per cartone: 10 - 6
Di seguito sono riportate le caratteristiche nutrizionali per 100 grammi di prodotto:
Proteine: 27 gr.
Grassi: 36 gr.
Carboidrati: 0,08 gr.
Calorie: 428 Kcal.
