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Prodotti agroalimentari
È un formaggio ovino a pasta dura, struttura compatta o leggermente occhiata. Il sapore è dolce ed equilibrato, con lievi note di burro; a stagionatura avanzata tende a divenire più marcato. La pasta è bianca con rada occhiatura, friabile nel formaggio stagionato.
Fiore Dolce
Codice: 20005
Peso: 3,6 Kg
Stagionatura: 60/180 gg
Forme per cartone: 4 - 8
Piccolo Fiore Dolce
Codice: 20010
Peso: 2,3 Kg
Stagionatura: 60/180 gg
Forme per cartone: 12 - 7
Di seguito sono riportate le caratteristiche nutrizionali per 100 grammi di prodotto:
Proteine: 28 gr.
Grassi: 35 gr.
Carboidrati: 0,08 gr.
Calorie: 423 Kcal.
