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Sardegna

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Salumificio Monte Linas

Veduta dell'azienda Salumificio Monte Linas

Z.I. strada C2 Bis - Villacidro
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È più di mezzo secolo che a Villacidro la famiglia Deidda si dedica a far rinascere ogni giorno i tesori della salumeria di Sardegna.
Per dare il nome ai loro prodotti hanno scelto quello del Monte Linas, che domina la piana del Campidano, quasi a proteggere con la sua mole il mondo antico dei pastori e dei contadini.
Per la famiglia Deidda la cura per la qualità e la genuinità è sempre stata un marchio distintivo, lo strumento irrinunciabile con cui prima il padre poi i figli hanno tenuto viva la tradizione della loro arte.
Oggi la qualità va seguita e dimostrata anche in modi nuovi, sicuri e moderni.
Per questo il SALUMIFICIO MONTE LINAS segue un piano di autocontrollo secondo il metodo HACCP a tutela dell'igiene dei suoi prodotti e mantiene opertativo un sistema di gestione per la qualità e l'ambiente ottenendo la certificazione secondo le norme UNI EN ISO 9001:2000 e 14001:1996.

Grazie a questo impegno i prodotti del Salumificio Monte Linas fanno conoscere ed apprezzare in tutta Italia la gastronomia della Sardegna. Su ogni prodotto, su ogni etichetta è la sagoma del Monte Linas a firmare e garantire una qualità antica.
E' come se la montagna con la sua immagine continuasse a proteggere ancora un mondo antico: quello delle tradizioni e dei sapori che meritano di essere tramandati.

Produkte

  • Il Prosciutto
    Quattro modi di gustare il prosciutto, ma una sola, grande cura nella preparazione. Inizia con un attenta selezione delle migliori cosce di suino, prosegue con una accurata lavorazione e viene completata da una lunga stagionatura. Solo così gli aromi possono raggiungere senza fretta anche il cuore del prosciutto, donandogli un gusto dolce, delicato e corposo.