Die Melone
Die Provinz Medio Campidano wird durch eine üppige Produktion von mehreren Sorten von Melonen gekennzeichnet, die auf verschiedene Weisen angepflanzt werden.
In den letzten Jahre entwickelt sich die Anpflanzung der Melonen ins Trockene hinein, eine besondere Technik, die wegen des sardischen Klimas entwickelt wurde, sich aber später dank der besonders schmackhaften Produkte und ihrer hohen Qualität durchsetzte.